第四十章上

r>
    我在脑海中快速地回想主厨刚刚叫过的餐点，思考一个疯狂的可行X，对俊恒说一声，「等一下辅助我。」

    他还来不及问我要做什麽，我就已经大步跨到酱汁同事的炉台前，重新点着他关掉的炉火，加热他做到一半的酱汁。

    我回头看了前菜的同事，发现他已经送餐出来，而主厨本来已经朝我这里跨出步伐，看我顶上位置，竟然收回脚步，大有我都已经开始做，就让我做到底的意思。

    我心想，好，我接受挑战，对俊恒说：「平底锅加热下油。」

    他可能听出我口气里的急迫感，没有多问什麽，立刻照做。

    我手里拿着小汤匙，用力在酱汁锅里画圈，加快收汁的速度，关火，下了最後的调味料与增加口感的白芝麻与中和甜味的黑胡椒。

    「学长，锅子热了，然後呢？」

    「离火，等我一下。」我用小汤匙前端沾了一点酱汁，试了一口，「Dave,sauceisready.」酱汁好了

    「Yeah?Thanksmate.」是吗？谢啦，老兄。

    做好他的酱汁，我大步走回自己的位置，将b目鱼沾面包粉，手掌移到锅上确认温度，将面包粉那面朝下放进锅里，对俊恒丢下「随时帮我注意温度不要太高」後，就又立刻回到酱汁的位置前。

    我把刚刚的酱汁锅放到旁边的流理台，拿了一个新的，倒油开火，从旁边的铁盒里舀了一匙切成碎末的红葱头进锅里，